Carrito
El Cambro Pro Cart Ultra Neutro/Neutro – 20 recipientes GN 1/1 H100 (76,20 × 96,52 × 172,72 cm) está diseñado para operaciones de alto volumen en hostelería profesional, ofreciendo máxima capacidad, control térmico fiable y eficiencia energética. Es la solución ideal para catering, hospitales, residencias, hoteles y cocinas centrales que requieren transportar y mantener alimentos en condiciones óptimas.
Este modelo permite configurar módulos calientes, fríos y pasivos en un mismo carro, adaptándose a menús cambiantes y a picos de servicio. Su aislamiento de poliuretano de alta densidad sin CFC garantiza una retención térmica mínima de 4 horas sin electricidad, contribuyendo a un ahorro energético de hasta el 30 % frente a alternativas convencionales.
Rendimiento térmico profesional
En modo caliente, mantiene los alimentos entre 65,6 °C y 73,9 °C, con temperatura ajustable hasta 85 °C, calentando rápidamente desde ambiente y con recuperación térmica en segundos tras la apertura.
En modo frío, la refrigeración termoeléctrica sin compresor es segura para el transporte, con temperaturas regulables desde 0,28 °C hasta 21 °C y rápida recuperación incluso en uso intensivo.
Capacidad y compatibilidad
Con capacidad para 20 bandejas GN 1/1 de 100 mm, este carro maximiza la productividad en servicios de gran escala, manteniendo compatibilidad total con el estándar gastronorm y facilitando la integración en flujos existentes.
En conjunto, el Cambro Pro Cart Ultra Neutro/Neutro 20 GN 1/1 ofrece robustez, versatilidad y eficiencia, asegurando calidad, seguridad alimentaria y reducción de costes operativos en entornos profesionales exigentes.
