Catálogos de hostelería profesional

El reparto, en cifras

Esta página no es la lista de marcas: es el reparto. Sirve para saber a qué fabricante hay que pedirle el catálogo cuando lo que se busca es una zona entera del negocio y no una referencia suelta.

Las cuatro restantes son muy específicas y no dan para un catálogo propio: NCCO con 14 referencias de etiqueta de rotación, G.E.T con 13 de soportes para tacos y aperitivos, TUCKER con 4 accesorios de cocina y una referencia suelta sin fabricante asignado. Entre las cuatro suman 32 referencias, menos del uno por ciento del total.

Dos formas distintas de ser una marca grande

AGNELLI es la de más referencias, 1.491, el 40 % del catálogo, pero está concentrada: 1.373 de ellas son de cocción. Pedirle su catálogo tiene sentido para equipar una cocina, no para amueblar un buffet.

CAMBRO es lo contrario. Con 440 referencias, menos de un tercio que AGNELLI, aparece en 37 de las 61 categorías y en seis de las siete familias: es la de mayor alcance del catálogo, y la que más veces resuelve una necesidad que cruza zonas —recipiente, tapa, carro, cesta y bandeja a la vez—.

TABLECRAFT es la única presente en las siete familias, con 570 referencias en 26 categorías. Y PROBBAX es el caso extremo de especialización: 332 de las 336 referencias de residuos y exterior son suyas, de manera que su catálogo y esa familia son casi la misma cosa.

Cómo se sirve cada marca, que cambia el precio que se lee

1.110 de las 3.750 referencias se sirven en pack, y en esas el precio publicado es el del pack completo, no el de la unidad. Cuánto pesa eso en cada marca: DBMARK 67 de 67, NCCO 14 de 14, G.E.T 13 de 13, ADRIER 171 de 173, TABLECRAFT 416 de 570, CAMBRO 274 de 440, PROBBAX 103 de 336, ROSSETO 52 de 619 y AGNELLI 0 de 1.491, que se sirve entera por unidad.

Los tamaños de pack más frecuentes son 6 unidades, en 448 referencias, y 12, en 389. Después van 24 en 56 referencias y 48 en 40. Comparar dos marcas sin mirar antes el formato de compra es la forma más rápida de descuadrar un presupuesto.

Los catálogos en PDF

El catálogo en PDF de un fabricante se pide por correo a contacto@todohoreca.com indicando la marca. Esta página no publica descargas.

Lo que esta página no es

No es el índice de marcas. La parrilla de producto de cada fabricante, con su selección y sus categorías, está en las páginas de marca. Aquí solo está el reparto: cuántas referencias tiene cada una, dónde están y cómo se sirven.