Accesorios para cocción de AGNELLI

Qué encontrarás en esta categoría

Qué agrupa: 22 referencias, todas de AGNELLI. No es una gama: es el conjunto de piezas que no encajan en ninguna otra categoría de la familia y que, en su mayoría, solo tienen sentido sobre una pieza que ya se tiene.

Variantes: inserto de porcelana, mini plato martillado, base de bastardera, polsonetto de cobre, juego de batería y un producto de limpieza de aluminio.

Usos: completar una cacerola de la línea 1932, montar un baño maría, servir en pieza pequeña y equipar una cocina desde cero con un juego cerrado.

No es para: quien busque el utensilio de mano, que es otra familia entera. Espátula, batidor, rasqueta y cuchara están en utensilios de cocina profesionales, con 124 referencias.

Once insertos de porcelana

La mitad de la categoría son insertos de porcelana que el título asocia a un artículo concreto de la línea 1932: los artículos 104 y 105, el 106 y el 107, y el 110 y el 111. No es un accesorio universal, y ese dato manda por encima del diámetro.

Ocho son blancos y cubren 10, 12, 14, 16, 20, 24 y 28 cm, desde 2,77 € sin IVA. Los tres restantes son de 16 cm en azul, verde y gris, a 14,15 €, es decir, casi el triple que el blanco de la misma medida.

A partir de 12 cm el título añade la medida exterior y la altura, que es lo que decide si la pieza apoya bien: 13 × 4 cm el de 12, 15 × 4 el de 14, 16,5 × 4 el de 16, 20,5 × 5 el de 20, 24,8 × 5,1 el de 24 y 28,8 × 5,3 el de 28. Las cacerolas que reciben estos insertos están en ollas y cazuelas profesionales.

Mini platos, bases y polsonetto

• Mini plato martillado de tres capas, 3 referencias de 8,8, 11,8 y 14 cm de diámetro, con 1,9, 2,3 y 2,4 cm de altura. De 12,34 a 18,78 € sin IVA.
• Base de bastardera de inox 18/10, 2 referencias de 16 y 22 cm, a 26,45 y 33,45 €. Es la pieza inferior del conjunto, no el conjunto.
• Polsonetto de cobre estañado, una referencia a 103,69 €. El título no declara medida.
• Producto de limpieza para aluminio, una referencia a 11,95 €. Es el único consumible de toda la familia.

Cuatro juegos cerrados

Las cuatro referencias más caras son juegos completos y concentran el recorrido de precio de la categoría, que va de 2,77 a 552,77 € sin IVA con la mediana en 14,15 €.

Tres son juegos de cinco piezas de la línea Alblack: uno para dos personas a 173,65 €, el mismo con inducción a 278,48 € y el de cuatro personas con inducción a 321,82 €. El cuarto es la colección Promesas de cocineros, multiforme y multimaterial, a 552,77 €. En los cuatro, el título no detalla qué piezas incluye el juego, así que conviene pedir el desglose antes de comprar.

Lo que no encontrarás aquí

La tapa. Aunque varias de estas piezas la necesiten, las 139 referencias de tapa están en tapas para ollas y cazuelas. Y la cazuelita de presentación, que se parece al inserto de porcelana pero va a la mesa y no al fuego, son 28 referencias en ramekines y molcajetes.

Ojo también con el nombre: accesorios de cocina profesionales es otra categoría distinta, con 124 referencias, 119 de ellas de TABLECRAFT: botellas exprimibles, dosificadores y estantes de servicio.