Política de cookies
Información sobre el uso de cookies y de otras técnicas de almacenamiento en el dispositivo, conforme al artículo 22.2 de la Ley 34/2002 de servicios de la sociedad de la información.
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1. Qué son las cookies
Una cookie es un pequeño fichero que un sitio web guarda en el navegador de quien lo visita. Sirve para recordar información entre páginas o entre visitas. Algunas son imprescindibles para que el servicio funcione; otras se usan para medir audiencias o para publicidad, y esas requieren consentimiento previo.
2. Cookies y almacenamiento necesarios ya identificados
La comprobación del escaparate, el carrito y la tienda ha identificado los siguientes elementos necesarios. No se utilizan para personalizar publicidad.
| Nombre | Tipo y proveedor | Finalidad | Duración |
|---|---|---|---|
th_iva |
Cookie propia de Todohoreca | Recordar si los precios se muestran sin IVA o con IVA incluido | Un año |
lolitaxdisplay_mode |
Almacenamiento local de la tienda | Recordar la misma preferencia de visualización en las páginas servidas por PrestaShop | Hasta que se borren los datos del sitio |
cookiesplus |
Cookie propia gestionada por CookiesPlus | Guardar la configuración técnica del panel y, después de decidir, las categorías aceptadas o rechazadas y la fecha de la elección | Un año |
PrestaShop-* |
Cookie propia de PrestaShop | Mantener la sesión, el carrito, el idioma y el estado de la cuenta | 20 días |
PHPSESSID |
Cookie propia del servidor PHP | Identificar la sesión técnica en las rutas dinámicas de tienda, cuenta y pedido | El servidor declara caducidad en mayo de 2083; Chromium limita a 400 días la conservación efectiva observada. Configuración pendiente de corregir |
lsc_private |
Cookie propia del servidor LiteSpeed | Separar respuestas privadas y evitar que una sesión se sirva desde una caché compartida | Sesión del navegador |
th_carrito_estado |
Almacenamiento de sesión de Todohoreca | Evitar peticiones repetidas al consultar el número de artículos del carrito | Un minuto |
th_iva contiene únicamente el valor excl o incl.
cookiesplus contiene la configuración del panel y, cuando ya existe una decisión, las
categorías elegidas y su fecha. Ninguna de estas dos cookies guarda por sí sola el nombre, el correo
electrónico ni los datos fiscales del cliente.
Las páginas de carrito y pago también cargan los componentes de reCAPTCHA, PrestaShop Checkout y PayPal. Esos componentes utilizan almacenamiento local para seguridad, prevención del fraude y preparación del pago. Su inventario y conservación definitivos forman parte de la revisión técnica indicada a continuación.
3. Medición y publicidad
El sitio utiliza Google Tag Manager para gestionar Google Analytics, Google Ads y Meta Pixel. Antes de cargar las etiquetas se declaran como denegados los almacenamientos opcionales. Si se aceptan las categorías correspondientes, pueden instalarse las cookies siguientes:
| Nombre | Proveedor | Finalidad | Duración observada |
|---|---|---|---|
_ga, _ga_* | Google Analytics | Distinguir sesiones y medir el uso del sitio | Hasta 400 días |
_gcl_au | Google Ads | Medir conversiones y atribuirlas a campañas | 90 días |
test_cookie | Google DoubleClick | Comprobar si el navegador admite cookies publicitarias | Duración breve |
_fbp | Meta Pixel | Medir campañas y visitas procedentes de Meta | 90 días |
th_lead_attribution | Almacenamiento de sesión de Todohoreca | Conservar, después de aceptar una categoría opcional, los parámetros de campaña incluidos en la URL | Sesión del navegador |
El escaparate aplica el modo de consentimiento básico: antes de aceptar una categoría opcional no carga Google Tag Manager, no envía solicitudes de medición o publicidad y no crea el almacenamiento de atribución de Todohoreca. Al aceptar una categoría, carga las etiquetas asociadas a la elección.
La comprobación pública detectó que producción aplica el modo avanzado y genera,
antes de elegir, solicitudes sin cookies y dos entradas locales relacionadas con una llamada WCM
de Google Ads. La revisión autenticada confirmó Google Consent Mode V2 y
ads_data_redaction, pero la declaración interna de CookiesPlus no coincide todavía con
las cookies observadas. En la comprobación posterior, PrestaShop TEST permaneció limpio sin elección, al
rechazar y al aceptar categorías, pero no tenía etiquetas opcionales activas con las que demostrar
el disparo posterior al consentimiento. Quedan además la retirada visible, la tabla publicada y la
conservación técnica indicadas en [PENDIENTE: inventario completo de cookies y etiquetas].
WhatsApp se abre únicamente cuando la persona pulsa el enlace correspondiente y pasa a un servicio externo. No instala cookies de WhatsApp por el mero hecho de visitar Todohoreca.
4. Cómo funciona el consentimiento
Al entrar se puede aceptar todo, rechazar todo o configurar por separado las categorías analítica y publicitaria. Aceptar y rechazar se presentan al mismo nivel. La elección se aplica tanto al escaparate como al carrito, el alta y el pago, que se sirven desde PrestaShop en el mismo dominio.
Las cookies necesarias para mantener la sesión, el carrito, la seguridad y la elección de
privacidad no se desactivan desde el panel. th_iva solo se crea cuando se solicita
expresamente recordar la forma de mostrar los precios. En el escaparate, rechazar las categorías
opcionales impide cargar las etiquetas y crear almacenamiento opcional. En la tienda PrestaShop de
producción, el rechazo mantiene denegado el almacenamiento y evita las cookies opcionales, aunque el
modo avanzado permite cargar etiquetas de Google y enviar pings sin cookies con esa señal de
denegación.
Si se retira una categoría que se había aceptado, el escaparate actualiza la señal de
consentimiento y caduca las cookies opcionales de primera parte que puede identificar, entre ellas
_ga*, _gcl_*, _fbp y _fbc. Las cookies de un
dominio tercero no pueden borrarse desde todohoreca.com y se gestionan mediante la configuración del
proveedor y del navegador. La página se recarga después de reducir la elección para descargar las
etiquetas que ya se hubieran ejecutado.
5. Cómo gestionarlas o eliminarlas
Todos los navegadores permiten ver, bloquear y borrar las cookies desde su apartado de privacidad o de configuración del sitio. También permiten hacerlo solo para un dominio concreto.
La elección sobre cookies opcionales puede cambiarse en cualquier momento desde el enlace Cambiar cookies del pie de página.
Bloquear th_iva no impide usar el escaparate: se pierde únicamente la preferencia
de visualización y se muestra la base imponible, que es el modo predeterminado. El IVA
correspondiente se añade igualmente a la factura.
6. Actualización de esta política
Esta política se revisa cuando cambian las cookies del sitio. Cualquier cookie nueva se añade a la tabla antes de instalarse.
Versión de 5 de agosto de 2026. Sin revisión jurídica. Documentación legal: Aviso legal · Política de privacidad · Condiciones de venta · Venta entre profesionales · Declaración de compra profesional · Portes y plazos de entrega · Envíos y devoluciones · Devoluciones.