Tapas para ollas y cazuelas profesionales
Tapas de repuesto para ollas, cazuelas y cacerolas de cocina profesional, en aluminio, acero inoxidable, cobre y vidrio. AGNELLI y TABLECRAFT, con diámetros de 12 a 40 cm y piezas alargadas de hasta 45 cm de lado mayor.
Dentro de menaje de cocina
Productos
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Tapa para cacerola 10303 - 12,7 cm Ø
3,17 € 3,83 € /ud · pack de 1238,01 € 45,99 € sin IVAIVA incl.Pack de 12 uds · 3,17 €3,83 €/ud
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Guía de compra
Lo primero que hay que decidir aquí
Una tapa se compra casi siempre para reponer, y hay dos maneras de acertar. O vas por la serie de la batería que ya trabaja en la cocina, o vas por la medida de la boca. De ahí sale todo lo demás.
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Por serie
La misma que traía
La batería es AGNELLI o TABLECRAFT y todavía se puede leer la línea o la referencia del cuerpo.
- El número de la línea va en el propio título: 1932, aluinox 1907
- La de TABLECRAFT de 12,7 cm es la de la cacerola 10303
- El borde apoya como el día que llegó la pieza
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Por diámetro
Midiendo la boca
El recipiente es de otra marca, ha perdido la referencia o ya no se fabrica esa línea.
- Se mide la boca por dentro, nunca el fondo
- Redondas de 12 a 40 cm, de cuatro en cuatro a partir de 16
- Lo alargado va por lado mayor, de 26 a 45 cm
Si conservas la referencia del cuerpo, ve por serie: es lo único que garantiza el apoyo. Cuando no la hay, manda la medida de la boca, y si cae entre dos, no la redondees a ojo.
Cómo se elige una tapa que cierre de verdad
El diámetro no admite aproximaciones
Una tapa que apoya mal deja escapar el vapor y desajusta cualquier cocción larga. Los diámetros van de 12 a 40 cm y, a partir de 16, suben de cuatro en cuatro: 16, 20, 24, 28, 32, 36 y 40. Por debajo quedan el 12 y el 14, medidas de las series pequeñas. Mide la boca del recipiente antes de pedir, nunca el fondo, y comprueba en la tabla de diámetros con tapa que esa medida existe.
Lo que no es redondo se mide por el lado mayor, de 26 a 45 cm, y ese es el número que hay que llevar apuntado.
Vidrio para ver, metal para el fuego
En tapa se trabaja con cuatro materiales: aluminio, acero inoxidable, cobre y vidrio. La de vidrio lleva pomello de acero inox y va en 16, 20, 24, 28 y 32 cm, que es lo que se pide cuando interesa vigilar el hervor sin levantar nada.
El aluminio es lo que más se mueve en el día a día. El inox está en 24, 28 y 32 cm, y con inox y cobre lo habitual es que la tapa repita el material del cuerpo, así que mira antes qué materiales declara cada pieza.
La tapa va con su serie
AGNELLI numera sus líneas y la tapa hereda el número. La 1932 lleva pomo de latón en 12, 14 y 16 cm; la aluinox 1907 cubre de 16 a 40. Al reponer sobre una batería que ya trabaja, la serie importa tanto como el material: es lo que hace que el borde apoye bien. Ese dato se lee en el propio título de la pieza.
Casi todo se pide por unidad, aunque alguna tapa viene en pack de 12 y el importe publicado es el del pack entero. Si el cuerpo de la olla ya está deformado, antes que buscarle tapa conviene mirar ollas y cazuelas completas.
Si algún término no te suena
Glosario completo del catálogo- Aluminio.
- El material más presente en este catálogo, con diferencia, y la base de casi toda la gama de cocción.
- Acero inoxidable 18/10.
- Designación que aparece en el título de parte de la cubertería y el menaje de cocción y que se refiere a la composición del acero.
- Platinum, Cool y Shark skin (líneas de AGNELLI).
- Nombres de línea que AGNELLI escribe dentro del título del producto y que sirven para distinguir series dentro de la misma forma.
- Pack (unidades por pack).
- En este catálogo, buena parte de las referencias se venden por conjunto cerrado y no por unidad, y el precio publicado es el del conjunto completo.
Dudas frecuentes
Lo que se pregunta sobre Tapas para ollas y recipientes
¿Qué diámetros de tapa hay?
De 12 a 40 cm. A partir de 16 suben de cuatro en cuatro: 16, 20, 24, 28, 32, 36 y 40, y por debajo están el 12 y el 14 de las series pequeñas. Lo que no es redondo se mide por el lado mayor, de 26 a 45 cm.
¿En qué medidas hay tapa de vidrio?
En 16, 20, 24, 28 y 32 cm, siempre con pomello de acero inox. Es la que se pide para vigilar un hervor o un arroz sin levantarla y perder el vapor.
¿Cómo sé cuál encaja en mi olla?
Por diámetro de boca y por serie. AGNELLI lleva la línea en el propio nombre de la pieza (1932 con pomo de latón, aluinox 1907), y la tapa de TABLECRAFT de 12,7 cm va con su cacerola, la 10303. Si la batería es de otra marca, guíate por la medida de la boca.
¿Puedo pedir una sola tapa?
Sí, casi todas se sirven sueltas. Alguna va en pack de 12 y en ese caso el precio publicado es el del pack entero. El pedido mínimo es de 40 euros sin IVA y la entrega en península es de 48 a 72 horas.
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