Carrito
El Pro Cart Ultra Neutro/Neutro – 8 recipientes GN 1/1 H100 (55,63 × 86,36 × 150,1 cm) es una solución avanzada para el transporte y mantenimiento de alimentos calientes y fríos en hostelería profesional. Diseñado para servicios de catering, colectividades, hospitales y cocinas centrales, este carro isotérmico destaca por su versatilidad, eficiencia energética y fiabilidad operativa.
Su principal ventaja es la posibilidad de combinar módulos calientes, fríos y pasivos en un mismo carro, adaptándose a menús cambiantes y a distintos flujos de servicio. Esto permite optimizar tiempos, reducir desplazamientos y garantizar la seguridad alimentaria durante el transporte.
El cuerpo del Pro Cart Ultra está fabricado con aislamiento de poliuretano de alta densidad sin CFC, lo que asegura una retención térmica mínima de 4 horas sin necesidad de electricidad. Este sistema no solo mantiene la temperatura de los alimentos, sino que también contribuye a un ahorro energético de hasta el 30 % frente a otros carros térmicos del mercado.
Rendimiento térmico profesional
En configuración caliente, el módulo mantiene los alimentos entre 65,6 °C y 73,9 °C, con un calor suave y no radiante que preserva la calidad del producto. La temperatura es ajustable hasta 85 °C, alcanzando los 73,9 °C en solo 15 minutos y con una rápida recuperación térmica tras la apertura de la puerta.
En modo frío, la tecnología de refrigeración termoeléctrica sin compresor garantiza un transporte seguro y silencioso, con temperaturas regulables desde 0,28 °C hasta 21 °C. La recuperación térmica es rápida incluso en condiciones de uso intensivo.
Capacidad y compatibilidad
Este modelo admite 8 bandejas GN 1/1 de 100 mm de profundidad, un formato estándar en cocinas profesionales, lo que facilita la integración en operaciones ya existentes sin necesidad de adaptaciones.
En conjunto, el Pro Cart Ultra Neutro/Neutro 8 GN 1/1 es una opción robusta, eficiente y flexible para profesionales que buscan máxima fiabilidad en el transporte de alimentos, control térmico preciso y reducción de costes operativos en entornos de alto rendimiento.
