Parrillas y accesorios para barbacoa kamado

Para trabajar con kamado y brasa: parrillas, piedras, asadores y las juntas que hay que cambiar cada temporada.

Cómo se elige un accesorio de kamado

Primero el tamaño, después la pieza

Las parrillas y los accesorios de AGNELLI vienen marcados por tamaño de kamado: compacto, medio y grande. La piedra de pizza en cordierita lo enseña bien: va de 29,5 cm para el compacto a 36,5 y 38 cm para los mayores. Una piedra que no entra no vale.

Muchas piezas de manejo, el porta costillas, el alojamiento del asador de pollo o el cesto para carbón, valen para el medio y el grande a la vez; el compacto lleva su propia versión. Si dudas con el equipo que ya tienes montado, mira qué accesorio va con cada tamaño antes de pedir.

Lo que va al fuego y lo que se coge con la mano

El aluminio es el material más habitual. El acero está en lo que se agarra y se mueve con la brasa encendida: las pinzas de 34 cm, el porta costillas o el cesto para carbón. El hierro fundido aparece en piezas sueltas y la piedra de pizza va en cordierita.

El asador giratorio eléctrico se pide por tamaño, del compacto al grande, y el box porta virutas para ahumado vale para el medio y el grande. El gancho eleva rejilla y tapa de 25x10x4 y el porta herramientas de cuatro ganchos se montan sobre el propio equipo.

Lo que se gasta y cómo se repone

La junta es el consumible del kamado. Las hay de fibra de vidrio y de fieltro, y como todo lo demás van por tamaño, igual que la cubierta anti-lluvia. Nada se sirve en caja cerrada: cada pieza se pide suelta y se cambia solo lo gastado.

Algunas piezas trabajan en formato gastronorm 1/1, 2/3 y 2/1, el mismo módulo de las bandejas y rustideras de horno, así que la medida no cambia al pasar de la brasa al horno. Precios con el IVA desglosado, pedido mínimo de 40 euros y entrega en 48/72 h en península.

Preguntas frecuentes

¿Cómo sé qué accesorio encaja en mi kamado?

Por el tamaño. AGNELLI separa compacto, medio y grande, y muchas piezas del medio valen también para el grande. La piedra de pizza en cordierita va de 29,5 cm en el compacto a 36,5 y 38 cm en los mayores.

¿Puedo pedir solo la junta de repuesto?

Sí. Nada se sirve en caja cerrada, cada pieza se pide suelta y se cambia solo la junta gastada. Las hay de fibra de vidrio y de fieltro, y también van por tamaño de kamado.

¿De qué material son las piezas?

Aluminio, acero y hierro fundido según la pieza, y cordierita en las piedras de pizza. Lo que se agarra con la brasa encendida, como las pinzas de 34 cm, el porta costillas o el cesto para carbón, es de acero.

¿Hay pedido mínimo y cuánto tarda la entrega?

El pedido mínimo es de 40 euros y la entrega en península se hace en 48/72 horas. Todos los precios están publicados sin IVA, porque la venta es a empresa.

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