Documentación
Documentos técnicos
Horno combinado ACT.O para cocción de aves de corral, eléctrico, con dosificador para lavado automático · Angelo Po AT61ECW
Referencia AT61ECW
- Capacidad de bandejas GN6 x 1/1GN
- Dimensiones92x89,5x83,6 cm
Consultar condiciones
Bajo pedido · 3–8 semanas
Plazo orientativo desde la confirmación del presupuesto.
Solicitar presupuesto
¿Necesitas varias referencias?
Accesorios y opciones
- Kit para la conexión remota de hornos ACT.O · Angelo Po KIOTReferencia KIOTConsultar condiciones
- Conector de sonda externa para hornos ACT.O · Angelo Po KATSCReferencia KATSCConsultar condiciones
- Sonda externa multipoint para hornos ACT.O · Angelo Po KATSMReferencia KATSMConsultar condiciones
- Sonda externa para cocción al vacío para hornos ACT.O · Angelo Po KATSSReferencia KATSSConsultar condiciones
- Accesorio para ahumar · Angelo Po SMOKReferencia SMOKConsultar condiciones
- Kit sonda para pasteurizar · Angelo Po FMPReferencia FMPConsultar condiciones
Ver las otras 49 referencias vinculadas
- Ducha de lavado externa para la cámara del horno · Angelo Po LDL — LDL
- Ducha de lavado enrollable · Angelo Po LDRAT — LDRAT
- Nebulizador de detergente - 1, 5 L · Angelo Po PND — PND
- Carro porta bidones detergentes · Angelo Po CART2 — CART2
- Soporte para rejillas/bandejas 60 x 40 cm para hornos ACT.O 6 x GN 1/1 · Angelo Po RGP5AT — RGP5AT
- Estructura extraíble para hornos 6 x GN 1/1 · Angelo Po TRG811 — TRG811
- Parrilla GN 1/1 para 6 pollos asados · Angelo Po G11P6 — G11P6
- Parrilla GN 1/1 para 8 pollos asados · Angelo Po G11P8 — G11P8
- Parrilla GN 1/1 para 10 pollos asados · Angelo Po G11P10 — G11P10
- Guía deslizante para estructuras extraíbles GN 1/1 · Angelo Po GS11 — GS11
- Estructura extraíble 18 platos ø 30 cm · Angelo Po SP61 — SP61
- Cubierta térmica para estructura extraíble para hornos 6 x GN 1/1 · Angelo Po CT61 — CT61
- Filtro de grasas para hornos · Angelo Po FGX — FGX
- Kit de instalación de tubos de entrada y salida de agua para hornos · Angelo Po ATINSTL2 — ATINSTL2
- Escudo térmico para el panel lateral izquierdo · Angelo Po SCAT61 — SCAT61
- Grasera GN 1/1 · Angelo Po BRG11 — BRG11
- Parrilla GN 1/1 para costillas-chuletas · Angelo Po GRIBS11 — GRIBS11
- Parrilla antiadherente para asar a la parrilla GN 1/1 · Angelo Po GR11AL — GR11AL
- Bandeja GN 1/1, doble uso para pizza/frytop · Angelo Po TSPG11 — TSPG11
- Bandeja GN 1/1 para freir, altura 4 cm · Angelo Po BFR11F4 — BFR11F4
- Bandeja GN 1/1 antiadherente 6 moldes · Angelo Po T6S11 — T6S11
- Bandeja 60 x 40 cm antiadherente para 5 baguettes · Angelo Po T64BA — T64BA
- Bandeja GN 1/1 altura 2 cm · Angelo Po T11AL20 — T11AL20
- Bandeja GN 1/1 altura 2 cm antiadherente · Angelo Po T11ALA2 — T11ALA2
- Bandeja GN 1/1 altura 4 cm antiadherente · Angelo Po T11ALA4 — T11ALA4
- Bandeja GN 1/1 altura 2 cm esmaltada rectangular · Angelo Po T11FE20 — T11FE20
- Bandeja GN 1/1 altura 4 cm esmaltada rectangular · Angelo Po T11FE40 — T11FE40
- Bandeja GN 1/1 microperforada · Angelo Po TM11AL2 — TM11AL2
- Bandeja GN 1/1 microperforada antiadherente · Angelo Po TM11ALA2 — TM11ALA2
- Bandeja 60 x 40 cm microperforada antiadherente · Angelo Po TM64ALA — TM64ALA
- Bandeja 60 x 40 cm altura 3 cm en aluminio · Angelo Po T6040AL — T6040AL
- Rejilla GN 1/1 en barra de acero inox · Angelo Po G610X — G610X
- Cubeta de acero inox GN 1/2, altura 2 cm · Angelo Po B12F2 — B12F2
- Cubeta de acero inox GN 1/2, altura 4 cm · Angelo Po B12F4 — B12F4
- Cubeta de acero inox GN 1/2, altura 6, 5 cm · Angelo Po B12F6 — B12F6
- Cubeta de acero inox GN 1/1, altura 2 cm · Angelo Po B11F2 — B11F2
- Cubeta de acero inox GN 1/1, altura 4 cm · Angelo Po B11F4 — B11F4
- Cubeta de acero inox GN 1/1, altura 6, 5 cm · Angelo Po B11F6 — B11F6
- Cubeta perforada GN 1/1, altura 2 cm · Angelo Po BF11F2 — BF11F2
- Cubeta perforada GN 1/1, altura 4 cm · Angelo Po BF11F4 — BF11F4
- Cubeta perforada GN 1/1, altura 6, 5 cm · Angelo Po BF11F6 — BF11F6
- Cubeta de acero inox perforada GN 1/1, altura 10 cm con manijas · Angelo Po BF11F10 — BF11F10
- Cubeta perforada GN 1/1, altura 20 cm · Angelo Po BF11F20 — BF11F20
- Cabzal para cartuchos pc50s / pc110s / pc110x · Angelo Po TPC511 — TPC511
- Cartucho para descarbonatacion capacidad de filtrado 4675 lt/kh° · Angelo Po PC50S — PC50S
- Cartucho para descarbonatacion capacidad de filtrado 7907 lt/kh° · Angelo Po PC110S — PC110S
- Cartucho para desmineralizacion · Angelo Po PC110X — PC110X
- Cuentalitros volumétrico para cartuchos pc50s-pc110s-pc110x · Angelo Po CPC511 — CPC511
- Kit reducción para tuberías de 3/4" a 3/8" · Angelo Po 2R3834 — 2R3834
Descripción
Horno mixto multifunción con tecnología avanzada, con cocción automática de aves de corral. Posibilidad de conversión para establecimientos de especialidades gastronómicas. Sistema automático de descarga de grasas de cocción. Panel de mandos de 10'', 100 % pantalla táctil, de alta resolución. Panel de control personalizable. Amplia biblioteca de programas. Sonda multipoint de 5 sensores. Producción inmediata de vapor en un entorno con sobrepresión controlada y modulada. Procesos de cocción manuales, automáticos o almacenados en la memoria. Tipos de cocción especiales: baja temperatura, delta T, regeneración, banqueting, mantenimiento, pasteurización en tarros, al vacío y secado. Compatible con el accesorio para ahumar SMOK. Doble sentido de rotación del ventilador con 6 velocidades. Doble sistema de lavado y descalcificación automática de la cámara de cocción a través del dosificador de detergente líquido o bien introduciendo los microgránulos PowerPearls. Parte superior e inferior de la cámara de cocción, ventilador y soporte para cubetas hechos de acero inoxidable AISI 304 y AISI 316L.
Esta referencia pertenece a hornos profesionales , dentro de maquinaria de hostelería.
Ficha técnica
| Identificación | |
|---|---|
| Referencia | AT61ECW |
| Marca | ANGELO PO |
| Formato de venta | unidad |
| Características | |
| Capacidad de bandejas de 60 × 40 cm | 5 - con el accesorio |
| Sonda cocción | Multipoint, standard |
| Especializado cocción de aves | Si |
| Capacidad de bandejas GN | 6 x 1/1GN |
| Control de energía | Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia |
| Pantalla | táctil capacitiva de 10" con selector de desplazamiento |
| Alimentación | electricidad |
| Productos químicos a utilizar | Detergente y descalcificador líquidos o detergente en microgránulos Power Pearls y descalcificador |
| Cocciones contemporáneas | Automáticas y Multi-timer |
| Cocciones automáticas | Si |
| Apertura puerta | de izquierda a derecha |
| Porciones para cocción | n° 85 |
| Manija puerta | con apertura a la derecha, incluso con las manos llenas |
| Lavado automático | con bomba de recirculación agua y detergente de alta eficiencia |
| Voltaje | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Peso neto | 140 kg |
| Peso bruto | 152 kg |
| Ancho embalaje | 101 cm |
| Altura embalaje | 107,1 cm |
| Profundidad embalaje | 96,5 cm |
| Ancho | 92 cm |
| Altura | 83,6 cm |
| Profundidad | 89,5 cm |
| Potencia eléctrica | 12 kW |
| Dimensiones | 92x89,5x83,6 cm |
| Embalaje | 101x96,5x107,1 cm |
¿Necesitas otra medida o una cantidad mayor? Escríbenos a contacto@todohoreca.com o llama al 633 742 899.
Limpieza y otros productos de la gama
Antes de elegir un producto de limpieza ACT.O, comprueba el sistema de dosificación de tu horno. Las pastillas, el descalcificador y el detergente líquido no se sustituyen entre sí.
- APO.CLEAN TABS, envase de 120 pastillas de 55 g · Angelo Po 3503370Referencia 3503370Consultar condiciones
- Pastillas descalcificadoras APO.SHINE TABS - 1 paquete de 120 pastillas de 55 g para hornos ACT.O · Angelo Po 3521660Referencia 3521660Consultar condiciones
- Detergente dual ATCLEAN2 - 2 bidones de 10lt · Angelo Po 6301326Referencia 6301326Consultar condiciones
- Descalcificador atcal - 2 bidones de 10lt · Angelo Po 6301248Referencia 6301248Consultar condiciones
- Bastidor cerrado con puertas para hornos ACT.O GN 1/1 cocción de aves de corral - 2 bidones recogegrasas incluidos · Angelo Po TBATP610Referencia TBATP610Consultar condiciones
- Carro para estructuras desmontables de hornos de 6–10 × GN 1/1 · Angelo Po C610NReferencia C610NConsultar condiciones
Ver las otras 5 referencias vinculadas
- Condensador de vapores cocción para hornos ACT.O · Angelo Po KVCT610 — KVCT610
- Campana integrada sin motor para horno eléctrico g · Angelo Po CFAT11 — CFAT11
- Campana autoaspiradora integrada con motor para ho · Angelo Po CFAT11A — CFAT11A
- Campana autoaspiradora integrada con motor filtro · Angelo Po CFAT11AF — CFAT11AF
- Accesorio superposición horno ACT.O inferior electrico · Angelo Po KSAT11E — KSAT11E