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Horno mixto eléctrico 10 x GN 1/1 con sistema de lavado automático, apertura puerta de derecha a izquierda · Angelo Po AX101EWR
Referencia AX101EWR
- Capacidad de bandejas GN10 x 1/1
- Dimensiones92x90,5x107,1 cm
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Descripción
Horno mixto multifunción con producción inmediata de vapor en el interior de la cámara. Panel de control con pantalla táctil capacitiva, interfaz LCD de 7”, multilingüe, conexión Ethernet (cable no incluido) y Wi-Fi de serie. Sonda al corazón de un solo punto de serie. Procesos de cocción manuales (ciclo convección, mixto y vapor) o automáticos (más de 70 programas disponibles, pudiendo guardarse hasta 300 programas en diferentes categorías). Ventilador con inversión automática de la rotación y 5 velocidades. Sistema automático de lavado de cámara de cocción higienizante de triple acción, con adición automática de detergente líquido. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
Esta referencia pertenece a hornos profesionales , dentro de maquinaria de hostelería.
Ficha técnica
| Identificación | |
|---|---|
| Referencia | AX101EWR |
| Marca | ANGELO PO |
| Formato de venta | unidad |
| Características | |
| Sonda cocción al corazón | Monopunto, incluida |
| Apertura puerta | de derecha a izquierda |
| Productos químicos a utilizar | Detergente y desincrustante líquidos |
| Capacidad de bandejas de 60 × 40 cm | 8 - con accesorio |
| Introducción producto limpieza | automática |
| Alimentación | electricidad |
| Capacidad de bandejas GN | 10 x 1/1 |
| Control de energía | Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia |
| Lavado de la cámara de cocción | automático |
| Porciones para cocción | n° 140 |
| Voltaje | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Ancho embalaje | 101 cm |
| Altura embalaje | 136 cm |
| Profundidad embalaje | 96,5 cm |
| Ancho | 92 cm |
| Altura | 107,1 cm |
| Profundidad | 90,5 cm |
| Potencia eléctrica | 17 kW |
| Agua fría | 15 l/h |
| Diámetro agua fría | 3/4" |
| Altura alimentación agua fría | 46 cm |
| Diámetro desagüe agua | 4 |
| Altura desagüe agua | 1 cm |
| Dimensiones | 92x90,5x107,1 cm |
| Embalaje | 101x96,5x136 cm |
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