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Documentación
Documentos técnicos
Horno mixto eléctrico 20 x GN 1/1 con sistema de lavado automático · Angelo Po AX201EW
Referencia AX201EW
- Capacidad de bandejas GN20 x 1/1
- Dimensiones95x98,5x189 cm
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Descripción
Horno mixto multifunción con producción inmediata de vapor en el interior de la cámara. Panel de control con pantalla táctil capacitiva, interfaz LCD de 7”, multilingüe, conexión Ethernet (cable no incluido) y Wi-Fi de serie. Sonda al corazón de un solo punto de serie. Procesos de cocción manuales (ciclo convección, mixto y vapor) o automáticos (más de 70 programas disponibles, pudiendo guardarse hasta 300 programas en diferentes categorías). Ventilador con inversión automática de la rotación y 5 velocidades. Sistema automático de lavado de cámara de cocción higienizante de triple acción, con adición automática de detergente líquido. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
Esta referencia pertenece a hornos profesionales , dentro de maquinaria de hostelería.
Ficha técnica
| Identificación | |
|---|---|
| Referencia | AX201EW |
| Marca | ANGELO PO |
| Formato de venta | unidad |
| Características | |
| Lavado de la cámara de cocción | automático |
| Sonda cocción al corazón | Monopunto, incluida |
| Porciones para cocción | n° 280 |
| Control de energía | Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia |
| Introducción producto limpieza | automática |
| Productos químicos a utilizar | Detergente y descalcificador líquidos |
| Capacidad de bandejas GN | 20 x 1/1 |
| Apertura puerta | de izquierda a derecha |
| Alimentación | electricidad |
| Voltaje | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Peso neto | 310 kg |
| Peso bruto | 338 kg |
| Ancho embalaje | 106 cm |
| Altura embalaje | 212 cm |
| Profundidad embalaje | 105 cm |
| Ancho | 95 cm |
| Altura | 189 cm |
| Profundidad | 98,5 cm |
| Potencia eléctrica | 34 kW |
| Agua fría | 30 l/h |
| Diámetro agua fría | 3/42 |
| Altura alimentación agua fría | 25 cm |
| Diámetro desagüe agua | 4 |
| Altura desagüe agua | 1 cm |
| Dimensiones | 95x98,5x189 cm |
| Embalaje | 106x105x212 cm |
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