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Documentación
Documentos técnicos
Horno mixto gas 20 x GN 1/1 con sistema de lavado automático · Angelo Po AX201GW
Referencia AX201GW
- Capacidad de bandejas GN20 x 1/1
- Dimensiones95x98,5x189 cm
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Descripción
Horno mixto multifunción con producción inmediata de vapor en el interior de la cámara. Panel de control con pantalla táctil capacitiva, interfaz LCD de 7”, multilingüe, conexión Ethernet (cable no incluido) y Wi-Fi de serie. Sonda al corazón de un solo punto de serie. Procesos de cocción manuales (ciclo convección, mixto y vapor) o automáticos (más de 70 programas disponibles, pudiendo guardarse hasta 300 programas en diferentes categorías). Ventilador con inversión automática de la rotación y 5 velocidades. Sistema automático de lavado de cámara de cocción higienizante de triple acción, con adición automática de detergente líquido. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
Esta referencia pertenece a hornos profesionales , dentro de maquinaria de hostelería.
Ficha técnica
| Identificación | |
|---|---|
| Referencia | AX201GW |
| Marca | ANGELO PO |
| Formato de venta | unidad |
| Características | |
| Capacidad de bandejas GN | 20 x 1/1 |
| Sonda cocción al corazón | Monopunto, incluida |
| Alimentación | Gas |
| Introducción producto limpieza | automatico |
| Porciones para cocción | n° 280 |
| Lavado de la cámara de cocción | automático |
| Productos químicos a utilizar | Detergente y descalcificador líquidos |
| Apertura puerta | de izquierda a derecha |
| Voltaje | 230V 1N~ / 50Hz |
| Peso neto | 320 kg |
| Peso bruto | 350 kg |
| Ancho embalaje | 105 cm |
| Altura embalaje | 212 cm |
| Profundidad embalaje | 106 cm |
| Ancho | 95 cm |
| Altura | 189 cm |
| Profundidad | 98,5 cm |
| Potencia eléctrica | 1 kW |
| Potencia gas | 40 kW |
| Diámetro gas | 3/4" |
| Altura alimentación gas | 25 cm |
| Agua fría | 30 l/h |
| Diámetro agua fría | 3/4" |
| Altura alimentación agua fría | 25 cm |
| Diámetro desagüe agua | 4 |
| Altura desagüe agua | 1 cm |
| Dimensiones | 95x98,5x189 cm |
| Embalaje | 105x106x212 cm |
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