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Documentación
Documentos técnicos
Horno mixto eléctrico 6 x GN 1/1, apertura puerta de derecha a izquierda · Angelo Po AX61ER
Referencia AX61ER
- Capacidad de bandejas GN6 x 1/1
- Dimensiones92x90,5x83,6 cm
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Descripción
Horno mixto multifunción con producción inmediata de vapor en el interior de la cámara. Panel de control con pantalla táctil capacitiva, interfaz LCD de 7”, multilingüe, conexión Ethernet (cable no incluido) y Wi-Fi de serie. Procesos de cocción manuales (ciclo convección, mixto y vapor) o automáticos (más de 70 programas disponibles, pudiendo guardarse hasta 300 programas en diferentes categorías). Ventilador con inversión automática de la rotación y 2 velocidades. Sistema automático de lavado de cámara de cocción higienizante de doble acción, con adición manual de detergente líquido. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
Esta referencia pertenece a hornos profesionales , dentro de maquinaria de hostelería.
Ficha técnica
| Identificación | |
|---|---|
| Referencia | AX61ER |
| Marca | ANGELO PO |
| Formato de venta | unidad |
| Características | |
| Productos químicos a utilizar | Detergente y descalcificador líquidos |
| Capacidad de bandejas de 60 × 40 cm | 5 - con accesorio |
| Porciones para cocción | n° 85 |
| Control de energía | Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia |
| Apertura puerta | de derecha a izquierda |
| Capacidad de bandejas GN | 6 x 1/1 |
| Lavado de la cámara de cocción | automático |
| Introducción producto limpieza | manual |
| Alimentación | electricidad |
| Sonda cocción al corazón | Monopunto, accesorio |
| Voltaje | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Ancho embalaje | 101 cm |
| Altura embalaje | 107,1 cm |
| Profundidad embalaje | 96,5 cm |
| Ancho | 92 cm |
| Altura | 83,6 cm |
| Profundidad | 90,5 cm |
| Potencia eléctrica | 12 kW |
| Agua fría | 15 l/h |
| Diámetro agua fría | 3/4" |
| Altura alimentación agua fría | 46 cm |
| Diámetro desagüe agua | 4 |
| Altura desagüe agua | 1 cm |
| Dimensiones | 92x90,5x83,6 cm |
| Embalaje | 101x96,5x107,1 cm |
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