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Horno mixto eléctrico 6 x GN 1/1 con sistema de lavado automático · Angelo Po AX61EW
Referencia AX61EW
- Capacidad de bandejas GN6 x 1/1
- Dimensiones92x90,5x83,6 cm
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Descripción
Horno mixto multifunción con producción inmediata de vapor en el interior de la cámara. Panel de control con pantalla táctil capacitiva, interfaz LCD de 7”, multilingüe, conexión Ethernet (cable no incluido) y Wi-Fi de serie. Sonda al corazón de un solo punto de serie. Procesos de cocción manuales (ciclo convección, mixto y vapor) o automáticos (más de 70 programas disponibles, pudiendo guardarse hasta 300 programas en diferentes categorías). Ventilador con inversión automática de la rotación y 5 velocidades. Sistema automático de lavado de cámara de cocción higienizante de triple acción, con adición automática de detergente líquido. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
Esta referencia pertenece a hornos profesionales , dentro de maquinaria de hostelería.
Ficha técnica
| Identificación | |
|---|---|
| Referencia | AX61EW |
| Marca | ANGELO PO |
| Formato de venta | unidad |
| Características | |
| Productos químicos a utilizar | Detergente y descalcificador líquidos |
| Capacidad de bandejas GN | 6 x 1/1 |
| Lavado de la cámara de cocción | automático |
| Introducción producto limpieza | automática |
| Apertura puerta | de izquierda a derecha |
| Alimentación | electricidad |
| Control de energía | Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia |
| Capacidad de bandejas de 60 × 40 cm | 5 - con accesorio |
| Sonda cocción al corazón | Monopunto, incluida |
| Porciones para cocción | n° 85 |
| Voltaje | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Peso neto | 120 kg |
| Peso bruto | 145 kg |
| Ancho embalaje | 101 cm |
| Altura embalaje | 107,1 cm |
| Profundidad embalaje | 96,5 cm |
| Ancho | 92 cm |
| Altura | 83,6 cm |
| Profundidad | 90,5 cm |
| Potencia eléctrica | 12 kW |
| Agua fría | 15 l/h |
| Diámetro agua fría | 3/4" |
| Altura alimentación agua fría | 46 cm |
| Diámetro desagüe agua | 4 |
| Altura desagüe agua | 1 cm |
| Dimensiones | 92x90,5x83,6 cm |
| Embalaje | 101x96,5x107,1 cm |
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