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Horno mixto eléctrico 8 x GN 2/1 - 16 x GN 1/1 · Angelo Po AX82E
Referencia AX82E
- Capacidad de bandejas GN8 x 2/1
- Dimensiones118,1x109,4x99,2 cm
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Descripción
Horno mixto multifunción con producción inmediata de vapor en el interior de la cámara. Panel de control con pantalla táctil capacitiva, interfaz LCD de 7”, multilingüe, conexión Ethernet (cable no incluido) y Wi-Fi de serie. Procesos de cocción manuales (ciclo convección, mixto y vapor) o automáticos (más de 70 programas disponibles, pudiendo guardarse hasta 300 programas en diferentes categorías). Ventilador con inversión automática de la rotación y 2 velocidades. Sistema automático de lavado de cámara de cocción higienizante de doble acción, con adición manual de detergente líquido. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
Esta referencia pertenece a hornos profesionales , dentro de maquinaria de hostelería.
Ficha técnica
| Identificación | |
|---|---|
| Referencia | AX82E |
| Marca | ANGELO PO |
| Formato de venta | unidad |
| Características | |
| Alimentación | electricidad |
| Productos químicos a utilizar | Detergente y descalcificador líquidos |
| Porciones para cocción | n° 223 |
| Apertura puerta | de izquierda a derecha |
| Sonda cocción al corazón | Monopunto, accesorio |
| Capacidad de bandejas GN | 8 x 2/1 |
| Lavado de la cámara de cocción | automático |
| Control de energía | Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia |
| Introducción producto limpieza | manual |
| Voltaje | 400V 3N ~ 50 ÷60 Hz |
| Ancho embalaje | 128 cm |
| Altura embalaje | 126 cm |
| Profundidad embalaje | 110,5 cm |
| Ancho | 118,1 cm |
| Altura | 99,2 cm |
| Profundidad | 109,4 cm |
| Potencia eléctrica | 19,6 kW |
| Agua fría | 24 l/h |
| Diámetro agua fría | 3/4" |
| Altura alimentación agua fría | 65 cm |
| Diámetro desagüe agua | 4 |
| Altura desagüe agua | 1 cm |
| Dimensiones | 118,1x109,4x99,2 cm |
| Embalaje | 128x110,5x126 cm |
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