Dispensadores de bebidas para buffet y catering
Zumo, agua infusionada y sangría a la vista, servidos por el propio cliente. El dispensador hace el trabajo que haría un camarero.
Dentro de buffet
Productos
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- Material: Vidrio
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Cómo se elige un dispensador de bebidas
Los litros los marca el ritmo del servicio
El rango va de 3,7 a 53 litros, y la pregunta no es cuánta bebida cabe sino cada cuánto quieres volver a llenarlo. Un desayuno de hotel con dos turnos pide depósitos de 15 litros para arriba; una mesa de recepción o un coffee break se resuelve con 3,7 o 7,5 litros, que se levantan llenos sin pedir ayuda.
Repartir en dos depósitos medianos suele salir mejor que montar uno enorme. Mientras se limpia y se rellena uno, el otro sigue dando bebida y nadie se encuentra la columna vacía a media mañana.
La base ocupa más mostrador que el depósito
En ROSSETO la forma habitual es la columna cuadrada, y lo que cambia de un modelo a otro es la base: bambú, bambú en negro brillante, piramidal de acero inoxidable o piramidal negra mate. El mismo depósito de 15 litros pasa de 24,89 x 24,89 cm con base de bambú a 29,54 x 22,86 cm con base piramidal, así que lo que hay que medir contra el mueble es la peana y no el cuerpo.
La altura también cuenta: los formatos altos llegan a 59,69 cm y hay que poder llenarlos sin bajarlos del mueble. Si la bebida se monta sobre estación modular, cuenta el hueco desde la superficie de trabajo y no desde el suelo.
Grifo, infusor y lo que se manipula cada día
TABLECRAFT trabaja el dispensador de cristal con grifo de acero inoxidable y el de acero y tritan, de 5,5 a 19 litros, y muchos de esos modelos incluyen infusor para fruta y hierbas. Es la pieza que entra y sale en cada servicio.
El grifo es el punto que más trabaja: abre y cierra cientos de veces en un desayuno largo. Antes de decidir por precio, mira qué repuestos y accesorios hay para el modelo que te llevas, porque ahí está la diferencia entre arreglarlo y reponerlo entero.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos litros necesito para el desayuno de un hotel?
Para un servicio con dos turnos, lo práctico son depósitos de 15 litros para arriba, que llegan hasta 53 litros. Para una mesa de café o una sala de reuniones, con 3,7 o 7,5 litros vas sobrado y se manejan llenos sin ayuda.
¿Qué cambia entre la base de bambú y la piramidal de acero?
El apoyo y el sitio que ocupa en el mueble. El mismo depósito de 15 litros mide 24,89 x 24,89 cm con base de bambú y 29,54 x 22,86 cm con base piramidal, así que conviene medir la peana antes que el cuerpo.
¿Para qué sirve el infusor que traen algunos modelos?
Para servir agua de fruta, té helado o limonada con la fruta y las hierbas dentro del depósito. Lo incluyen muchos modelos de TABLECRAFT, tanto en cristal como en acero y tritan, de 5,5 a 19 litros.
¿Se venden por unidad o hay que llevar caja completa?
Cada dispensador se pide suelto, con precios con el IVA desglosado para empresa. El pedido mínimo es de 40 euros y la entrega en península es de 48 a 72 horas.
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