En resumen
- Medida del mantel = medida de la mesa + dos veces la caída.
- En servicio de restaurante, entre 20 y 30 cm de caída por lado.
- En banquete, la caída llega al suelo: unos 75 cm por lado.
- La servilleta se elige por el servicio, no por la mesa.
La medida que lleva un mantel no es la de la mesa. Es esta:
Mantel = mesa + 2 × caída.
La caída es lo que cuelga por cada lado, y por eso va multiplicada por dos: cuelga a izquierda y a derecha. Una mesa cuadrada de 80 con 20 cm de caída pide un mantel de 120 × 120. La misma mesa con 25 pide uno de 130 × 130. Toda la duda de talla se resuelve decidiendo cuánta caída quieres.
Cuánta caída poner
- De 20 a 30 cm: servicio de sala. El mantel cubre el canto de la mesa y queda por encima de la rodilla del cliente. Es la caída de comedor y terraza, la que no estorba al sentarse ni se engancha con la silla.
- Hasta el suelo: banquete y buffet. Una mesa de restaurante mide unos 75 cm de alto, así que la caída al suelo son 75 cm por lado, es decir, 150 cm más que la mesa. Es la de las mesas de banquete, las de buffet y las que esconden caballetes o cableado.
Entre las dos no hay término medio elegante: una caída de 40 o 50 cm se queda a media pata y es la que peor se ve en una foto.
Qué mesa viste cada medida
Estas son las medidas de mantel del catálogo con las dos cuentas hechas: la mesa que visten con caída de servicio de 25 cm y la mesa que visten con caída al suelo.
| Mantel | Mesa, caída de servicio | Mesa, caída al suelo |
|---|---|---|
| 100 × 100 | 50 × 50, el velador | — |
| 120 × 120 | 70 × 70 | — |
| 130 × 130 | 80 × 80 | — |
| 120 × 160 | 70 × 110 | — |
| 120 × 180 | 70 × 130 | — |
| 153 × 153 | 103 × 103 | — |
| 180 × 180 | 130 × 130 | — |
| 210 × 153 | 160 × 103 | — |
| 220 × 220 | 170 × 170 | 70 × 70 |
| 240 × 130 | 190 × 80 | — |
| 250 × 250 | 200 × 200 | 100 × 100 |
| 300 × 150 | 250 × 100 | — |
| 300 × 180 | 250 × 130 | — |
| 240 × 350 | 190 × 300 | 90 × 200, el tablón de banquete |
| 370 × 370 | 320 × 320 | 220 × 220 |
| 343 redondo | 293 de diámetro | 193 de diámetro |
Los guiones de la última columna son medidas que no dan para caída al suelo: en un mantel rectangular muy alargado la tela sobra en el lado largo y falta en el corto. Esas se usan con caída de servicio.
La mesa redonda
En redondo la cuenta es la misma con el diámetro: mantel = diámetro de la mesa + 2 × caída. La medida redonda del catálogo, de 343 cm, da para una mesa de banquete de unos 190 de diámetro con la tela tocando el suelo, que es el montaje de bodas y convenciones. Sobre una mesa redonda también cae bien un mantel cuadrado grande, con las puntas colgando entre los comensales; es cuestión de gusto, no de medida.
La servilleta y el camino
La servilleta no depende de la mesa sino del servicio. La de 50 × 50 es la de comedor de todos los días; la de 60 × 60 es la de banquete y menú largo, la que se dobla en el plato y cubre entera la pierna del cliente. Entre las dos hay una de 55 × 55.
El camino de mesa hace el trabajo contrario al del mantel: cruza la mesa desnuda, o va sobre el mantel para marcar el centro, y deja ver la madera. En una mesa larga se ponen varios en paralelo, uno por comensal enfrentado. Todo el satén de la marca —mantel, servilleta y camino— es el mismo tejido, así que se lava junto y admite lejía y 60 °C.
Preguntas frecuentes
¿Qué medida de mantel necesito para una mesa de 80 × 80?
Con caída de servicio, de 120 × 120 para 20 cm por lado o de 130 × 130 para 25. La cuenta es la medida de la mesa más dos veces la caída que quieras.
¿Cuánto tiene que colgar un mantel?
Entre 20 y 30 cm por lado en servicio de sala, para que quede por encima de la rodilla. En banquete y buffet, hasta el suelo: unos 75 cm por lado.
¿Qué mantel va en una mesa redonda de banquete?
Para una mesa de unos 190 cm de diámetro con caída al suelo, el redondo de 343 cm. Para mesas menores, el cuadrado grande también cae bien, con las puntas entre los comensales.
¿Qué tamaño de servilleta de tela se usa en un restaurante?
La de 50 × 50 cm en el comedor diario y la de 60 × 60 en banquete o menú largo. La de 60 cubre entera la pierna del cliente sentado.
