Contenedores isotérmicos y transporte para delivery
Contenedores isotérmicos, portapizzas, cajas de menú y carros isotérmicos de CAMBRO, con la serie Cam GoBox al frente. Formatos GN 1/1 y GN 1/2 y capacidades de 4 a 125 litros, con carga superior o carga frontal.
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Guía de compra
Lo primero que hay que decidir aquí
Un contenedor isotérmico se abre por arriba o se abre por delante, y esa sola diferencia cambia cómo se carga la ruta, quién lo mueve y cuánto entra. Casi todo lo demás viene detrás.
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Carga superior
Contenedor de mano
Reparto corto, catering y menús que salen en cubeta y vuelven en el mismo servicio.
- Se carga por arriba y se lleva a mano hasta el vehículo
- Trabaja en GN 1/1 de 60 x 40 x 25,7 cm y GN 1/2 de 39 x 33 x 25,7 cm
- Por aquí van también el portapizzas de 41 x 41 cm y la caja de menú
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Carga frontal
Contenedor de bandejas
Volumen alto y servicio continuo, con bandejas que entran y salen sin tocar el resto de la carga.
- Entra por delante, bandeja a bandeja sobre guías
- Tres bandejas GN 1/1 en 64 x 44 x 47,5 cm y cuatro en 64,5 x 44 x 63 cm
- Crece en altura, así que hay que medir el hueco del vehículo
Muchas cocinas acaban con los dos: el frontal se queda en el office armando la ruta y el de carga superior es el que sale a la calle.
Cómo se elige el transporte isotérmico de un servicio
Empieza por lo que viaja dentro
La caja no se elige por litros, se elige por lo que tiene que entrar. Si la comida sale de cocina en cubeta, el contenedor tiene que trabajar en el mismo módulo: GN 1/1 en 60 x 40 x 25,7 cm y GN 1/2 en 39 x 33 x 25,7 cm de medida exterior. Si sale en bandeja de horno, la referencia es la de 60 x 40 cm, con guías o sin ellas. Y si lo que viaja es menú emplatado, la caja de tres compartimentos mide 48,5 x 35 x 16,5 cm. Antes de pedir, repasa las medidas gastronorm de cada formato.
Carga superior o carga frontal
Con apertura superior se carga por arriba y se lleva a mano, que es lo del reparto corto y el catering. La carga frontal entra por delante, bandeja a bandeja sobre guías, y se rellena sin sacar lo que ya está dentro. El Cam GoBox frontal para tres bandejas GN 1/1 mide 64 x 44 x 47,5 cm y el de cuatro, 64,5 x 44 x 63 cm: crece hacia arriba, no a lo ancho, así que lo que hay que medir antes de pedirlo es la altura libre del vehículo.
Litros, ruedas y el hueco de la puerta
Las capacidades van de 4 a 125 litros y el lado mayor, de 23 a 96,52 cm. Los Cam GoBox multifunción de carga superior comparten base de 61 x 43 cm y solo cambian de alto, 27, 32 y 39 cm, para 41 L, 50,5 L y 64,5 L: en planta ocupan lo mismo. Pasado cierto volumen manda el peso y toca ir a ruedas. El carro isotérmico con puertas calientes mide 52 x 69 x 137,2 cm, y esa altura se mide contra la puerta del office antes que contra nada. Si la duda es esa, qué separa un carro de un contenedor se aclara en dos minutos.
Si algún término no te suena
Glosario completo del catálogo- Gastronorm (GN).
- Serie de medidas normalizada para recipientes, bandejas y cubetas de cocina profesional.
- GN 1/1.
- Es la unidad de la serie gastronorm: la pieza entera de la que salen todas las fracciones.
- 60 × 40 (medida de panadería).
- Formato rectangular de 60 × 40 cm, habitual en horno de panadería y pastelería y distinto del gastronorm.
- Referencia de fabricante.
- El código con el que el fabricante identifica cada pieza.
Dudas frecuentes
Lo que se pregunta sobre Transporte isotérmico y delivery
¿Qué cubetas entran en un contenedor isotérmico?
Las de formato gastronorm GN 1/1 y GN 1/2. El contenedor GN 1/1 mide 60 x 40 x 25,7 cm por fuera y el GN 1/2, 39 x 33 x 25,7 cm, así que lo primero es saber en qué módulo sale la comida de cocina.
¿Mejor carga superior o carga frontal?
La carga superior se llena por arriba y se lleva a mano: reparto corto y catering. La frontal entra bandeja a bandeja sobre guías y deja rellenar sin descargar, con tres bandejas GN 1/1 en 64 x 44 x 47,5 cm.
¿Cuánta capacidad necesito?
Las capacidades van de 4 a 125 litros. Los Cam GoBox multifunción sirven de referencia: misma base de 61 x 43 cm y alturas de 27, 32 y 39 cm para 41 L, 50,5 L y 64,5 L, así que se sube de volumen sin ocupar más planta.
¿Cuál es el pedido mínimo y el plazo de entrega?
El pedido mínimo es de 40 euros y todos los precios se publican sin IVA, como corresponde a venta a empresa. La entrega en península es de 48 a 72 horas.
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